头发干枯发黄,早脱分叉的原因有很多,主要是精神因素和营养因素两大类,中医认为,忧伤郁闷会导致肝肾心脾俱伤,使头发失其营养,造成发质变差.介绍几种具有护发功效的食品：1,核桃：核桃营养丰富,富含亚油酸甘油脂,还含有蛋白质,碳水化合物,磷,钙,铁,胡萝卜素,维生素E等,并且味道鲜美,具有通经脉,润血脉,黑须发的特殊功效.可每日空腹吃数颗,或者与其他食物佐食,如制成桂花核桃冻,核桃枸杞炸鹌鹑蛋,或用核桃拌韭菜等2,黑芝麻：黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸,不饱和脂肪酸,维生素E,铁等营养元素,具有补肝肾,润五脏,益气力,填脑髓的作用,可用于治疗精血不足所致的眩晕,须发早白,脱发,皮燥发枯,腰膝酸软,四肢乏力等症,在乌发养颜方面更有其特殊功效.可以将黑芝麻捣碎,加梗米熬粥食用；亦可将黑芝麻洗净晒干,文火炒熟,碾成粉末,配入适量白糖,早晚用温水调服.3,补充植物蛋白和维生素E：头发干枯,发梢裂开,可以多吃大豆,玉米等富含植物蛋白的食品.维生素E可以抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长,可多吃鲜莴苣,卷心菜等.4,多吃含碱性的新鲜果蔬。